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“Weiße BBQ Chicken Subs: Ein köstliches Rezept für Grillliebhaber”

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Saftige BBQ-Hähnchen-Subs mit zartem Hähnchen, cremiger weißer BBQ-Sauce und frischem Gemüse, ideal für ein schnelles und leckeres Abendessen.

Ingredients

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  • 4 Hähnchenbrustfilets (ca. 600 g)
  • 1 Tasse weiße BBQ-Sauce
  • 1 Teelöffel Paprikapulver
  • 1 Teelöffel Knoblauchpulver
  • 1 Teelöffel Zwiebelpulver
  • 1 Teelöffel Salz
  • 1/2 Teelöffel schwarzer Pfeffer
  • 1/2 Tasse Mayonnaise
  • 1 Esslöffel Zitronensaft
  • 1/2 Tasse Sellerie, fein gehackt
  • 1/2 Tasse rote Zwiebel, fein gehackt
  • 4 große Sub-Brötchen
  • 1 Tasse geriebener Cheddar-Käse
  • 1 Tasse frischer Rucola oder Spinat
  • Olivenöl zum Braten

Instructions

  1. Die Hähnchenbrustfilets gründlich abspülen und mit Küchenpapier trocken tupfen.
  2. In einer kleinen Schüssel Paprikapulver, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Salz und schwarzen Pfeffer vermischen.
  3. Die Gewürzmischung gleichmäßig auf beiden Seiten der Hähnchenbrustfilets verteilen.
  4. In einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze etwas Olivenöl erhitzen.
  5. Die gewürzten Hähnchenbrustfilets in die Pfanne legen und etwa 6-7 Minuten pro Seite braten, bis sie goldbraun und durchgegart sind (die Innentemperatur sollte 75 °C erreichen).
  6. Die Hähnchenbrustfilets aus der Pfanne nehmen und auf ein Schneidebrett legen. 5 Minuten ruhen lassen.
  7. In einer Schüssel die weiße BBQ-Sauce mit der Mayonnaise und dem Zitronensaft vermengen.
  8. Den fein gehackten Sellerie und die rote Zwiebel hinzufügen und gut umrühren, bis alles gleichmäßig verteilt ist.
  9. Die Sauce beiseite stellen, während das Hähnchen abkühlt.
  10. Die Hähnchenbrustfilets mit zwei Gabeln oder mit den Händen in kleine Stücke zerkleinern.
  11. Die zerkleinerten Hähnchenstücke in eine große Schüssel geben.
  12. Die vorbereitete BBQ-Sauce über das Hähnchen gießen und gut vermengen, sodass das Hähnchen gleichmäßig mit der Sauce bedeckt ist.
  13. Die Sub-Brötchen aufschneiden, aber nicht ganz durchschneiden, sodass sie an einer Seite verbunden bleiben.
  14. Die Innenseiten der Brötchen leicht mit Olivenöl bestreichen und in einer Pfanne oder im Ofen leicht rösten, bis sie goldbraun sind.
  15. Die BBQ-Hähnchen-Mischung gleichmäßig auf die Brötchen verteilen.
  16. Den geriebenen Cheddar-Käse über das Hähnchen streuen.
  17. Die gefüllten Brötchen in den Ofen geben und bei 180 °C etwa 5-7 Minuten backen, bis der Käse geschmolzen und leicht gebräunt ist.
  18. Die Subs aus dem Ofen nehmen und mit frischem Rucola oder Spinat belegen.
  19. Die Subs nach Belieben mit zusätzlicher BBQ-Sauce garnieren.
  20. Die fertigen Subs auf Tellern anrichten und sofort servieren.

Notes

  • Für eine schärfere Variante können Sie etwas Cayennepfeffer zur Gewürzmischung hinzufügen.
  • Diese Subs können auch mit anderen Gemüsesorten wie Gurken oder Paprika ergänzt werden.

Find it online: https://recipesadeline.com/weisse-bbq-chicken-subs/