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“Tres Leches Kuchen genießen: Ein himmlisches Rezept für jeden Anlass”

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Ein köstlicher Tres Leches Kuchen, der mit einer Mischung aus drei verschiedenen Milchsorten getränkt und mit leichter Schlagsahne sowie frischen Früchten dekoriert wird. Ideal für jeden Anlass!

Ingredients

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  • 1 Tasse (125 g) Allzweckmehl
  • 1 ½ Teelöffel Backpulver
  • ¼ Teelöffel Salz
  • ½ Tasse (100 g) Zucker
  • ½ Tasse (120 ml) Milch
  • ¼ Tasse (60 ml) Pflanzenöl
  • 3 große Eier
  • 1 Teelöffel Vanilleextrakt
  • 1 Dose (397 g) gesüßte Kondensmilch
  • 1 Dose (360 ml) evaporierte Milch
  • 1 Tasse (240 ml) Vollmilch
  • 1 Tasse (240 ml) Schlagsahne
  • 2 Esslöffel Zucker
  • 1 Teelöffel Vanilleextrakt
  • Frische Früchte (z.B. Erdbeeren, Kiwi, oder Mangos)
  • Minzblätter (optional)

Instructions

  1. Ofen vorheizen: Heizen Sie Ihren Ofen auf 180 °C (350 °F) vor und fetten Sie eine rechteckige Backform (ca. 23×33 cm) leicht ein.
  2. Mehlmischung vorbereiten: In einer mittelgroßen Schüssel das Allzweckmehl, Backpulver und Salz vermengen. Gut umrühren und beiseite stellen.
  3. Zucker und Eier schlagen: In einer großen Schüssel den Zucker und die Eier mit einem Handmixer oder einer Küchenmaschine auf mittlerer Geschwindigkeit schlagen, bis die Mischung hell und schaumig ist (ca. 5 Minuten).
  4. Flüssige Zutaten hinzufügen: Fügen Sie die Milch, das Pflanzenöl und den Vanilleextrakt zur Eier-Zucker-Mischung hinzu und mixen Sie alles gut durch.
  5. Mehlmischung einarbeiten: Geben Sie die vorbereitete Mehlmischung nach und nach zur feuchten Mischung und rühren Sie vorsichtig, bis alles gut vermischt ist. Achten Sie darauf, nicht zu übermixen.
  6. Teig in die Form geben: Gießen Sie den Teig in die vorbereitete Backform und streichen Sie die Oberfläche glatt.
  7. Kuchen backen: Backen Sie den Kuchen im vorgeheizten Ofen für etwa 25-30 Minuten oder bis ein Zahnstocher in der Mitte sauber herauskommt. Lassen Sie den Kuchen in der Form auf einem Kuchengitter abkühlen.
  8. Milchsorten kombinieren: In einer großen Schüssel die gesüßte Kondensmilch, die evaporierte Milch und die Vollmilch gut vermischen.
  9. Kuchen vorbereiten: Sobald der Kuchen vollständig abgekühlt ist, stechen Sie mit einer Gabel oder einem Holzspieß gleichmäßig Löcher in die Oberfläche des Kuchens. Dies hilft, die Milchmischung besser aufzunehmen.
  10. Milchmischung einfüllen: Gießen Sie die Tres Leches Mischung gleichmäßig über den Kuchen, sodass sie in die Löcher eindringen kann. Lassen Sie den Kuchen mindestens 1-2 Stunden im Kühlschrank ziehen, damit er die Milch gut aufnehmen kann. Am besten über Nacht ziehen lassen.
  11. Sahne schlagen: In einer großen Schüssel die Schlagsahne, den Zucker und den Vanilleextrakt mit einem Handmixer auf mittlerer bis hoher Geschwindigkeit schlagen, bis sich steife Spitzen bilden. Dies dauert etwa 3-5 Minuten.
  12. Kuchen dekorieren: Nehmen Sie den Kuchen aus dem Kühlschrank und verteilen Sie die geschlagene Sahne gleichmäßig auf der Oberfläche.

Notes

  • Für eine noch intensivere Geschmackserfahrung kann der Kuchen über Nacht im Kühlschrank ziehen.
  • Variieren Sie die Dekoration mit verschiedenen frischen Früchten nach Saison.

Find it online: https://recipesadeline.com/tres-leches-kuchen-geniessen/