Schokoladen Cashewmilch schnell zubereiten: Das einfache Rezept
Schnelle und einfache vegane Schokoladenmilch aus Cashewmilch, Kakao und Ahornsirup. Eine gesunde und leckere Alternative zu gekauften Varianten!
- Prep Time: 5 Minuten
- Cook Time: 1 Minute
- Total Time: 6 Minuten
- Yield: 1 Liter 1x
Ingredients
Scale
- 1 Liter ungesüßte Cashewmilch (fertig gekauft oder selbstgemacht)
- 2–4 Esslöffel ungesüßtes Kakaopulver (hochwertig für besseren Geschmack)
- 2–4 Esslöffel Ahornsirup oder Agavendicksaft (je nach gewünschter Süße)
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt (optional, aber sehr empfehlenswert)
- Eine Prise Meersalz (verstärkt den Schokoladengeschmack)
- 1/4 Teelöffel Zimt (optional, für eine wärmere Note)
- Eiswürfel (optional, zum Servieren)
- Schokoladenraspeln oder Kakaopulver (optional, zur Dekoration)
Instructions
- Stelle alle Zutaten bereit.
- Cashewmilch, Kakaopulver, Ahornsirup (oder Agavendicksaft), Vanilleextrakt, Salz und optional Zimt in einen Mixer geben.
- Alles gut durchmixen, bis eine homogene Flüssigkeit entsteht (ca. 30 Sekunden bis 1 Minute).
- Probieren und bei Bedarf mehr Kakaopulver oder Süße hinzufügen.
- Für 30 Minuten in den Kühlschrank stellen.
- In Gläser füllen, mit Eiswürfeln servieren und mit Schokoladenraspeln oder Kakaopulver dekorieren.
Notes
- Variationen: Für eine dickere Schokoladenmilch eine halbe gefrorene Banane hinzufügen. Für eine nussigere Note einen Esslöffel Mandel- oder Cashewmus verwenden. Für eine schärfere Variante eine Prise Cayennepfeffer hinzufügen.
- Süße Alternativen: Anstelle von Ahornsirup oder Agavendicksaft können auch Dattelsirup, Kokosblütenzucker oder Stevia verwendet werden.
- Haltbarkeit: Die Schokoladen-Cashewmilch hält sich im Kühlschrank etwa 2-3 Tage. Vor dem Servieren gut durchschütteln.
- Selbstgemachte Cashewmilch: 1 Tasse Cashewkerne für mindestens 4 Stunden (oder über Nacht) in Wasser einweichen. Mit 4 Tassen frischem Wasser mixen und durch ein Nussmilchtuch oder ein feines Sieb filtern.
- Kakaopulver-Tipps: Verwende am besten ungesüßtes Kakaopulver in Rohkostqualität für den intensivsten Geschmack und die meisten Nährstoffe.
- Ahornsirup-Tipps: Achte beim Kauf von Ahornsirup auf die Qualität. Dunkler Ahornsirup hat einen kräftigeren Geschmack als heller Ahornsirup.
- Mixer-Tipps: Wenn du keinen Hochleistungsmixer hast, kannst du die Cashewmilch auch mit einem Pürierstab zubereiten. Achte darauf, dass du alle Zutaten gut vermischt, um Klümpchen zu vermeiden.