“Panierte Hähnchenstreifen: Das perfekte Rezept für knusprigen Genuss”
Knusprige Hähnchenstreifen, perfekt paniert und frittiert, sind ein köstlicher Snack oder Hauptgericht, das einfach zuzubereiten ist und jedem schmeckt.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 15 Minuten
- Total Time: 30 Minuten
- Yield: 4 Portionen 1x
Ingredients
Scale
- 500 g Hähnchenbrustfilet
- 2 Eier
- 100 g Mehl
- 150 g Semmelbrösel
- 1 TL Paprikapulver (edelsüß)
- 1 TL Knoblauchpulver
- 1 TL Zwiebelpulver
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Öl zum Frittieren (z.B. Sonnenblumenöl oder Rapsöl)
- Optional: frische Kräuter (z.B. Petersilie) zur Garnierung
Instructions
- Das Hähnchenbrustfilet gründlich abspülen und mit Küchenpapier trocken tupfen. In gleichmäßige Streifen schneiden (ca. 2-3 cm breit).
- In einer Schüssel die Eier aufschlagen und gut verquirlen. Mit einer Prise Salz und Pfeffer würzen.
- In einer separaten Schüssel das Mehl mit Paprikapulver, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Salz und Pfeffer vermischen.
- In einer dritten Schüssel die Semmelbrösel bereitstellen.
- Einen Hähnchenstreifen in der Mehlmischung wenden, überschüssiges Mehl abklopfen. Dann in die verquirlten Eier tauchen und anschließend in den Semmelbröseln wenden. Leicht andrücken.
- Den Vorgang für alle Hähnchenstreifen wiederholen und diese auf einen Teller legen. 10 Minuten ruhen lassen.
- Öl in einem großen Topf oder einer tiefen Pfanne auf etwa 180 °C erhitzen.
- Die panierten Hähnchenstreifen vorsichtig ins heiße Öl geben, nicht zu viele auf einmal.
- Etwa 4-5 Minuten frittieren, bis sie goldbraun und knusprig sind. Nach der Hälfte der Zeit wenden.
- Mit einer Zange oder einem Schaumlöffel die Hähnchenstreifen herausnehmen und auf Küchenpapier abtropfen lassen.
- Sofort servieren und optional mit frischen Kräutern garnieren.
Notes
- Für zusätzlichen Geschmack können gewürzte Semmelbrösel verwendet werden.
- Achten Sie darauf, die Temperatur des Öls konstant zu halten, um eine gleichmäßige Bräunung zu gewährleisten.
Find it online: https://recipesadeline.com/panierte-haehnchenstreifen/