Mango Bananen Lassi: Ein erfrischendes Rezept für den perfekten Sommerdrink
Ein erfrischendes Mango-Bananen-Lassi, das die Süße reifer Früchte mit cremigem Joghurt kombiniert. Ideal für heiße Tage und einfach zuzubereiten.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 0 Minuten
- Total Time: 10 Minuten
- Yield: 2-3 Portionen 1x
Ingredients
Scale
- 1 reife Mango, geschält und gewürfelt
- 1 große Banane, in Scheiben geschnitten
- 400 ml Joghurt (natur, ungesüßt)
- 200 ml Milch (oder pflanzliche Milchalternative)
- 2–3 Esslöffel Honig oder Agavendicksaft (nach Geschmack)
- 1 Teelöffel gemahlener Kardamom (optional)
- Eine Prise Salz
- Einige Eiswürfel (optional, für eine kühlere Konsistenz)
- Frische Minzblätter zur Dekoration (optional)
Instructions
- Die Mango schälen und in kleine Würfel schneiden. Achten Sie darauf, dass die Mango reif ist, um den besten Geschmack zu erzielen.
- Die Banane schälen und in Scheiben schneiden. Verwenden Sie eine reife Banane, um die Süße des Lassis zu erhöhen.
- Falls Sie frische Minzblätter zur Dekoration verwenden möchten, waschen Sie diese gründlich und lassen Sie sie auf einem Küchentuch trocknen.
- Geben Sie die gewürfelte Mango und die Bananenscheiben in einen Mixer.
- Fügen Sie den Naturjoghurt hinzu.
- Gießen Sie die Milch in den Mixer.
- Fügen Sie den Honig oder Agavendicksaft hinzu.
- Wenn gewünscht, gemahlenen Kardamom hinzufügen.
- Eine Prise Salz hinzufügen.
- Wenn Sie ein kühleres Lassi wünschen, fügen Sie einige Eiswürfel hinzu.
- Schalten Sie den Mixer ein und mixen Sie die Zutaten auf hoher Stufe, bis eine glatte und cremige Konsistenz erreicht ist (ca. 1-2 Minuten).
- Überprüfen Sie die Konsistenz und fügen Sie bei Bedarf mehr Milch hinzu.
- Probieren Sie das Lassi und passen Sie die Süße oder Gewürze nach Belieben an.
- Gießen Sie das fertige Lassi in Gläser und dekorieren Sie es mit frischen Minzblättern.
- Servieren Sie das Lassi sofort.
Notes
- Für eine vegane Version können Sie pflanzlichen Joghurt und pflanzliche Milch verwenden.
- Experimentieren Sie mit anderen Früchten wie Ananas oder Erdbeeren.
- Fügen Sie Chiasamen oder Leinsamen für zusätzliche Nährstoffe hinzu.
- Für eine schärfere Note können Sie Cayennepfeffer oder Ingwer hinzufügen.
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