Hähnchen Wraps Knoblauchsauce: Das einfache Rezept für zu Hause

Hähnchen Wraps mit Knoblauchsauce – klingt das nicht himmlisch? Stell dir vor: Zarte, saftige Hähnchenstücke, umhüllt von einem warmen, weichen Wrap, und das alles gekrönt von einer cremigen, aromatischen Knoblauchsauce, die dich direkt in den kulinarischen Himmel katapultiert. Ich liebe dieses Gericht, und ich bin mir sicher, du wirst es auch lieben!

Wraps sind im Grunde genommen eine moderne Interpretation des klassischen Tacos oder Burritos, die ihren Ursprung in der mexikanischen Küche haben. Sie sind unglaublich vielseitig und erlauben es uns, mit verschiedenen Geschmacksrichtungen und Texturen zu experimentieren. Die Kombination aus Hähnchen und Knoblauch ist dabei ein absoluter Klassiker, der schon seit Jahrhunderten in verschiedenen Kulturen geschätzt wird. Man denke nur an das französische Poulet à l’ail oder die spanischen Gambas al ajillo – die Liebe zum Knoblauch verbindet uns alle!

Aber warum sind Hähnchen Wraps mit Knoblauchsauce so beliebt? Ganz einfach: Sie sind unglaublich lecker, schnell zubereitet und perfekt für einen entspannten Abend zu Hause oder als Mittagessen für unterwegs. Die cremige Knoblauchsauce harmoniert perfekt mit dem herzhaften Hähnchen und dem weichen Wrap, und die Möglichkeit, das Gericht mit frischem Gemüse wie Salat, Tomaten oder Gurken zu ergänzen, macht es zu einer ausgewogenen und sättigenden Mahlzeit. Außerdem sind sie einfach zu individualisieren – jeder kann seine Lieblingszutaten hinzufügen und so seinen ganz persönlichen Lieblingswrap kreieren. Lass uns gemeinsam in die Küche gehen und diese köstlichen Wraps zubereiten!

this Recipe

Ingredients:

• Für die Hähnchenfüllung:
• 500g Hähnchenbrustfilet, in mundgerechte Stücke geschnitten
• 2 EL Olivenöl
• 1 TL Paprikapulver, edelsüß
• 1/2 TL Knoblauchpulver
• 1/2 TL Zwiebelpulver
• 1/4 TL Cayennepfeffer (optional, für etwas Schärfe)
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• Für die Knoblauchsauce:
• 200g griechischer Joghurt (10% Fett)
• 2-3 Knoblauchzehen, gepresst
• 1 EL Zitronensaft
• 1 EL Olivenöl
• 1/4 TL Salz
• 1/4 TL Pfeffer
• 1 EL frische Petersilie, gehackt (optional)
• Für die Wraps:
• 6-8 Weizen-Tortillas (ca. 25 cm Durchmesser)
• Für die Füllung (optional):
• 1/2 Salatkopf, in Streifen geschnitten
• 1 Tomate, gewürfelt
• 1/2 Gurke, gewürfelt
• 1/4 rote Zwiebel, in dünne Scheiben geschnitten
• Geriebener Käse (Cheddar, Gouda oder Mozzarella)
• Avocado, in Scheiben geschnitten
• Mais
• Bohnen (schwarze Bohnen oder Kidneybohnen)
• Salsa

Zubereitung der Hähnchenfüllung:

1. Hähnchen vorbereiten: Zuerst das Hähnchenbrustfilet unter kaltem Wasser abspülen und mit Küchenpapier trocken tupfen. Schneide es dann in mundgerechte Stücke. Die Größe ist wichtig, damit das Hähnchen gleichmäßig gart und gut in die Wraps passt.
2. Würzmischung zubereiten: In einer kleinen Schüssel Paprikapulver, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Cayennepfeffer (falls gewünscht), Salz und Pfeffer vermischen. Diese Gewürzmischung verleiht dem Hähnchen einen tollen Geschmack.
3. Hähnchen würzen: Gib die Hähnchenstücke in eine Schüssel und bestreue sie mit der Gewürzmischung. Achte darauf, dass alle Stücke gleichmäßig bedeckt sind. Du kannst die Gewürze auch mit den Händen einmassieren, um sicherzustellen, dass sie gut haften.
4. Hähnchen anbraten: Erhitze das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze. Sobald das Öl heiß ist, gib die gewürzten Hähnchenstücke in die Pfanne. Achte darauf, dass die Pfanne nicht überfüllt ist, da das Hähnchen sonst eher kocht als brät. Brate das Hähnchen für ca. 5-7 Minuten pro Seite, bis es gar und leicht gebräunt ist. Die Garzeit hängt von der Größe der Hähnchenstücke ab. Überprüfe, ob das Hähnchen innen nicht mehr rosa ist.
5. Hähnchen warmhalten: Sobald das Hähnchen gar ist, nimm es aus der Pfanne und stelle es beiseite. Du kannst es in einer abgedeckten Schüssel warmhalten, während du die anderen Zutaten vorbereitest.

Zubereitung der Knoblauchsauce:

1. Knoblauch vorbereiten: Schäle die Knoblauchzehen und presse sie mit einer Knoblauchpresse. Du kannst den Knoblauch auch fein hacken, aber durch das Pressen wird der Geschmack intensiver.
2. Sauce mischen: In einer Schüssel den griechischen Joghurt, den gepressten Knoblauch, Zitronensaft, Olivenöl, Salz und Pfeffer verrühren. Rühre alles gut durch, bis eine homogene Sauce entsteht.
3. Petersilie hinzufügen (optional): Wenn du möchtest, kannst du noch frische, gehackte Petersilie hinzufügen. Die Petersilie verleiht der Sauce eine frische Note.
4. Sauce abschmecken: Schmecke die Sauce ab und füge bei Bedarf noch etwas Salz, Pfeffer oder Zitronensaft hinzu. Die Sauce sollte schön cremig und aromatisch sein.
5. Sauce kaltstellen: Stelle die Knoblauchsauce bis zum Servieren in den Kühlschrank. Dadurch kann sie noch etwas durchziehen und der Geschmack intensiviert sich.

Vorbereitung der restlichen Zutaten:

1. Salat vorbereiten: Wasche den Salatkopf gründlich und schneide ihn in feine Streifen. Du kannst auch fertigen, vorgeschnittenen Salat verwenden, um Zeit zu sparen.
2. Tomaten vorbereiten: Wasche die Tomate und schneide sie in kleine Würfel. Entferne dabei den Strunk.
3. Gurke vorbereiten: Wasche die Gurke und schneide sie ebenfalls in kleine Würfel. Du kannst die Gurke schälen, wenn du möchtest, aber die Schale enthält viele Nährstoffe.
4. Zwiebel vorbereiten: Schäle die rote Zwiebel und schneide sie in dünne Scheiben. Wenn du den Geschmack der Zwiebel etwas mildern möchtest, kannst du die Scheiben kurz in kaltes Wasser legen.
5. Weitere Zutaten vorbereiten: Bereite alle anderen Zutaten vor, die du für die Füllung verwenden möchtest. Reibe den Käse, schneide die Avocado in Scheiben, öffne die Mais- und Bohnenkonserven und stelle die Salsa bereit.

Wraps befüllen und servieren:

1. Tortillas erwärmen: Erwärme die Weizen-Tortillas entweder in einer trockenen Pfanne, in der Mikrowelle oder im Ofen. Das Erwärmen macht die Tortillas geschmeidiger und verhindert, dass sie beim Befüllen brechen. In der Pfanne erwärmst du sie kurz von beiden Seiten, in der Mikrowelle für ca. 15-20 Sekunden pro Tortilla und im Ofen bei niedriger Temperatur (ca. 100°C) für einige Minuten.
2. Wraps belegen: Lege eine erwärmte Tortilla auf eine saubere Arbeitsfläche. Verteile zuerst eine Schicht Knoblauchsauce in der Mitte der Tortilla. Lasse dabei einen Rand von ca. 2-3 cm frei.
3. Füllung hinzufügen: Gib nun eine Portion Hähnchenstücke auf die Knoblauchsauce. Füge dann die restlichen Zutaten hinzu, die du für die Füllung verwenden möchtest: Salat, Tomaten, Gurken, Zwiebeln, Käse, Avocado, Mais, Bohnen und Salsa. Achte darauf, dass du die Tortilla nicht zu voll belegst, da sie sonst schwer zu falten ist.
4. Wraps falten: Falte zuerst die Seiten der Tortilla nach innen, so dass sie die Füllung leicht bedecken. Falte dann den unteren Teil der Tortilla über die Füllung und rolle den Wrap fest auf.
5. Wraps servieren: Serviere die Hähnchen Wraps sofort. Du kannst sie entweder ganz servieren oder in der Mitte halbieren. Dazu passen Pommes, Salat oder andere Beilagen.

Tipps und Variationen:

• Marinade für das Hähnchen: Für noch mehr Geschmack kannst du das Hähnchen vor dem Anbraten in einer Marinade einlegen. Eine einfache Marinade besteht aus Olivenöl, Zitronensaft, Knoblauch, Kräutern und Gewürzen. Lasse das Hähnchen mindestens 30 Minuten, besser noch länger, in der Marinade ziehen.
• Andere Saucen: Anstelle der Knoblauchsauce kannst du auch andere Saucen verwenden, wie z.B. Guacamole, Sour Cream, Joghurt-Minz-Sauce oder eine scharfe Chili-Sauce.
• Vegetarische Variante: Für eine vegetarische Variante kannst du das Hähnchen durch Tofu, Halloumi oder Gemüse ersetzen. Gebratene Paprika, Zucchini, Auberginen und Pilze passen hervorragend

  

  Fazit:

  Also, liebe Kochfreunde, ich hoffe, ich konnte euch mit diesem Rezept für Hähnchen Wraps mit Knoblauchsauce so richtig Appetit machen! Ich bin wirklich überzeugt, dass ihr dieses Gericht unbedingt ausprobieren müsst. Warum? Weil es einfach so unglaublich lecker, vielseitig und unkompliziert zuzubereiten ist. Es ist das perfekte Essen für einen entspannten Abend mit Freunden, ein schnelles Mittagessen oder sogar für ein Picknick im Park. Die Kombination aus zartem Hähnchen, knackigem Gemüse und der cremigen, aromatischen Knoblauchsauce ist einfach unschlagbar. Und das Beste daran: Ihr könnt das Rezept ganz nach eurem Geschmack anpassen!

  Warum diese Hähnchen Wraps ein Muss sind:

  Diese Wraps sind mehr als nur ein schnelles Gericht. Sie sind eine Geschmacksexplosion, die eure Geschmacksknospen verwöhnen wird. Die Knoblauchsauce ist das absolute Highlight und verleiht den Wraps eine unwiderstehliche Note. Aber auch die frischen Zutaten und die einfache Zubereitung machen dieses Rezept zu einem Gewinner. Ihr braucht keine stundenlange Vorbereitung und könnt trotzdem ein Gericht zaubern, das eure Familie und Freunde begeistern wird. Und mal ehrlich, wer kann schon zu einem leckeren Wrap mit Hähnchen und Knoblauchsauce Nein sagen?

  Serviervorschläge und Variationen:

  Die Möglichkeiten, diese Hähnchen Wraps zu variieren, sind endlos! Ihr könnt zum Beispiel verschiedene Gemüsesorten hinzufügen, wie Paprika, Zucchini oder Aubergine. Auch verschiedene Käsesorten, wie Feta oder Mozzarella, passen hervorragend dazu. Wer es gerne etwas schärfer mag, kann eine Prise Chili oder ein paar Jalapeños hinzufügen. Und für alle, die es etwas exotischer mögen, empfehle ich, etwas Mango oder Ananas in die Wraps zu geben. Die süße Note harmoniert wunderbar mit dem herzhaften Hähnchen und der Knoblauchsauce. Als Beilage passen Pommes Frites, ein frischer Salat oder auch einfach nur ein paar Tortilla-Chips mit Guacamole. Und wenn ihr die Wraps für ein Picknick vorbereitet, könnt ihr sie einfach in Alufolie einwickeln und mitnehmen.

  Meine persönlichen Tipps:

  Ich persönlich liebe es, die Wraps mit etwas gerösteten Pinienkernen zu verfeinern. Das gibt ihnen einen zusätzlichen Crunch und einen nussigen Geschmack. Auch ein paar frische Kräuter, wie Koriander oder Petersilie, machen die Wraps noch aromatischer. Und wenn ihr die Knoblauchsauce selber macht, könnt ihr die Menge an Knoblauch ganz nach eurem Geschmack anpassen. Ich mag es gerne etwas intensiver, aber das ist natürlich Geschmackssache. Probiert einfach verschiedene Variationen aus und findet eure Lieblingskombination!

  Also, worauf wartet ihr noch? Ran an den Herd und probiert dieses fantastische Rezept für Hähnchen Wraps mit Knoblauchsauce aus! Ich bin mir sicher, ihr werdet es lieben. Und vergesst nicht, eure Erfahrungen mit mir zu teilen! Ich bin schon ganz gespannt, wie euch die Wraps schmecken und welche Variationen ihr ausprobiert habt. Schreibt mir eure Kommentare und Fotos auf meiner Webseite oder auf meinen Social-Media-Kanälen. Ich freue mich darauf, von euch zu hören!

  Lasst es euch schmecken und viel Spaß beim Kochen!

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  Hähnchen Wraps Knoblauchsauce: Das einfache Rezept für zu Hause

  Saftige Hähnchen-Wraps mit cremiger Knoblauchsauce und frischem Gemüse – ein schnelles und leckeres Gericht für jeden Tag! Perfekt für ein Mittag- oder Abendessen.

  Prep Time20 Minuten

  Cook Time15 Minuten

  Total Time35 Minuten

  Category: Abendessen

  Yield: 6-8 Wraps

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  Ingredients

  • 500g Hähnchenbrustfilet, in mundgerechte Stücke geschnitten
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 TL Paprikapulver, edelsüß
  • 1/2 TL Knoblauchpulver
  • 1/2 TL Zwiebelpulver
  • 1/4 TL Cayennepfeffer (optional, für etwas Schärfe)
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • 200g griechischer Joghurt (10% Fett)
  • 2-3 Knoblauchzehen, gepresst
  • 1 EL Zitronensaft
  • 1 EL Olivenöl
  • 1/4 TL Salz
  • 1/4 TL Pfeffer
  • 1 EL frische Petersilie, gehackt (optional)
  • 6-8 Weizen-Tortillas (ca. 25 cm Durchmesser)
  • 1/2 Salatkopf, in Streifen geschnitten
  • 1 Tomate, gewürfelt
  • 1/2 Gurke, gewürfelt
  • 1/4 rote Zwiebel, in dünne Scheiben geschnitten
  • Geriebener Käse (Cheddar, Gouda oder Mozzarella)
  • Avocado, in Scheiben geschnitten
  • Mais
  • Bohnen (schwarze Bohnen oder Kidneybohnen)
  • Salsa

  Instructions

  1. Hähnchen vorbereiten: Hähnchenbrustfilet abspülen, trocken tupfen und in mundgerechte Stücke schneiden.
  2. Würzmischung zubereiten: Paprikapulver, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Cayennepfeffer (optional), Salz und Pfeffer in einer Schüssel vermischen.
  3. Hähnchen würzen: Hähnchenstücke mit der Gewürzmischung bestreuen und gut vermengen.
  4. Hähnchen anbraten: Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und das Hähnchen darin ca. 5-7 Minuten pro Seite braten, bis es gar und leicht gebräunt ist. Warmhalten.
  5. Knoblauchsauce zubereiten: Knoblauch pressen und mit Joghurt, Zitronensaft, Olivenöl, Salz, Pfeffer und optional Petersilie verrühren. Abschmecken und kaltstellen.
  6. Gemüse vorbereiten: Salat, Tomaten, Gurke und Zwiebel vorbereiten und schneiden.
  7. Tortillas erwärmen: Tortillas in einer Pfanne, Mikrowelle oder im Ofen erwärmen.
  8. Wraps belegen: Tortilla mit Knoblauchsauce bestreichen, Hähnchen und restliche Zutaten darauf verteilen.
  9. Wraps falten: Seiten einklappen, unteren Teil über die Füllung falten und fest aufrollen.
  10. Servieren: Wraps sofort servieren, optional halbiert.

  Notes

  • Für mehr Geschmack das Hähnchen vor dem Anbraten in einer Marinade einlegen (Olivenöl, Zitronensaft, Knoblauch, Kräuter, Gewürze).
  • Anstelle der Knoblauchsauce können auch andere Saucen verwendet werden (Guacamole, Sour Cream, Joghurt-Minz-Sauce, Chili-Sauce).
  • Für eine vegetarische Variante das Hähnchen durch Tofu, Halloumi oder Gemüse ersetzen.