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“Haferflocken Joghurt Fladen: Ein gesundes Rezept für jeden Tag”

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Diese Haferflocken-Joghurt-Fladen sind eine gesunde und leckere Option für Frühstück oder Snacks. Sie sind einfach zuzubereiten und können mit frischem Obst, Nüssen oder herzhaften Aufstrichen serviert werden. Ideal für eine nahrhafte Mahlzeit, die auch im Kühlschrank aufbewahrt und später aufgewärmt werden kann.

Ingredients

Scale
  • 200 g Haferflocken
  • 150 g griechischer Joghurt
  • 1 Ei
  • 1 TL Backpulver
  • 1 Prise Salz
  • 1 EL Honig oder Agavendicksaft (optional)
  • 1 TL Zimt (optional)
  • Öl oder Butter zum Braten
  • Frisches Obst oder Nüsse zum Servieren (optional)

Instructions

  1. Beginnen Sie mit der Vorbereitung der Haferflocken. Wenn Sie keine feinen Haferflocken haben, können Sie die normalen Haferflocken in einer Küchenmaschine oder einem Mixer zu einem feinen Mehl mahlen.
  2. In einer großen Schüssel die gemahlenen Haferflocken, das Backpulver und das Salz vermengen. Wenn Sie Zimt verwenden möchten, fügen Sie ihn jetzt hinzu.
  3. In einer separaten Schüssel den griechischen Joghurt, das Ei und den Honig oder Agavendicksaft (falls verwendet) gut vermischen, bis eine homogene Masse entsteht.
  4. Die Joghurt-Ei-Mischung zu den trockenen Zutaten geben und alles gut vermengen, bis ein glatter Teig entsteht.
  5. Falls der Teig zu dick ist, können Sie einen Esslöffel Wasser hinzufügen, um die Konsistenz zu verbessern. Umgekehrt, wenn der Teig zu flüssig ist, fügen Sie etwas mehr Haferflocken hinzu.
  6. Erhitzen Sie eine beschichtete Pfanne bei mittlerer Hitze und geben Sie einen kleinen Löffel Öl oder Butter hinein, um die Pfanne zu fetten.
  7. Wenn das Öl heiß ist, nehmen Sie eine Kelle des Teigs und geben Sie ihn in die Pfanne. Formen Sie den Teig mit der Rückseite der Kelle zu einem runden Fladen, der etwa 1 cm dick ist.
  8. Braten Sie den Fladen für etwa 3-4 Minuten, bis die Unterseite goldbraun ist.
  9. Wenden Sie den Fladen vorsichtig mit einem Spatel und braten Sie die andere Seite für weitere 3-4 Minuten, bis sie ebenfalls goldbraun ist.
  10. Wiederholen Sie diesen Vorgang mit dem restlichen Teig. Fetten Sie die Pfanne bei Bedarf erneut ein, um ein Ankleben zu verhindern.
  11. Die fertigen Fladen auf einen Teller legen und warm halten, während Sie die restlichen Fladen braten.
  12. Die Fladen können warm serviert werden. Sie sind köstlich mit frischem Obst, Nüssen oder Joghurt als Topping.
  13. Für eine süßere Variante können Sie zusätzlich Honig oder Ahornsirup über die Fladen träufeln.
  14. Wenn Sie es herzhaft mögen, können Sie die Fladen auch mit Avocado, Hummus oder einer anderen herzhaften Paste servieren.
  15. Die Fladen sind auch ideal für ein Frühstück oder einen Snack und können in einer luftdichten Box im Kühlschrank aufbewahrt werden.

Notes

  • Experimentieren Sie mit verschiedenen Gewürzen wie Muskatnuss oder Vanille, um den Fladen eine besondere Note zu verleihen.
  • Fügen Sie gehackte Nüsse oder Samen in den Teig hinzu, um zusätzliche Textur und Nährstoffe zu erhalten.

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