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Hackfleisch Tacos: Schnell und lecker zubereiten!

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Diese köstlichen Tacos mit Rinderhackfleisch und schwarzen Bohnen sind schnell zubereitet und bieten eine Vielzahl von Aromen. Mit frischen Zutaten wie Avocado, Tomate und Koriander sind sie perfekt für ein schmackhaftes Abendessen.

Ingredients

Scale
  • 500 g Rinderhackfleisch
  • 1 Zwiebel, gewürfelt
  • 2 Knoblauchzehen, gehackt
  • 1 Paprika, gewürfelt (rot oder grün)
  • 1 Dose schwarze Bohnen (400 g), abgetropft und abgespült
  • 1 Teelöffel Kreuzkümmel
  • 1 Teelöffel Paprikapulver
  • 1 Teelöffel Chili-Pulver (nach Geschmack)
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • 8 Taco-Schalen oder Tortillas
  • 100 g geriebener Käse (z.B. Cheddar oder Gouda)
  • 1 Avocado, in Scheiben geschnitten
  • 1 Tomate, gewürfelt
  • 1 Handvoll frischer Koriander, gehackt
  • Saft von 1 Limette
  • Optional: Sour Cream oder Joghurt zum Servieren

Instructions

  1. Erhitze eine große Pfanne bei mittlerer Hitze und füge einen Esslöffel Öl hinzu.
  2. Gib die gewürfelte Zwiebel in die Pfanne und brate sie für etwa 2-3 Minuten, bis sie weich und glasig ist.
  3. Füge den gehackten Knoblauch hinzu und brate ihn für weitere 30 Sekunden, bis er aromatisch ist.
  4. Erhöhe die Hitze auf hoch und füge das Rinderhackfleisch hinzu. Brate es an, bis es gleichmäßig braun ist, etwa 5-7 Minuten. Achte darauf, das Fleisch mit einem Holzlöffel zu zerkleinern, damit es gleichmäßig gart.
  5. Wenn das Hackfleisch gut durchgegart ist, lasse überschüssiges Fett abtropfen, falls nötig.
  6. Reduziere die Hitze auf mittlere Stufe und füge die gewürfelte Paprika hinzu. Brate sie für etwa 3-4 Minuten, bis sie weich ist.
  7. Gib die schwarzen Bohnen in die Pfanne und rühre alles gut um.
  8. Füge Kreuzkümmel, Paprikapulver, Chili-Pulver, Salz und Pfeffer hinzu. Rühre die Gewürze gut unter das Hackfleisch und lasse die Mischung für weitere 2-3 Minuten köcheln, damit sich die Aromen verbinden.
  9. Schmecke die Mischung ab und passe die Gewürze nach Belieben an.
  10. Während das Hackfleisch köchelt, kannst du die Taco-Schalen oder Tortillas vorbereiten. Wenn du Tortillas verwendest, erwärme sie in einer trockenen Pfanne bei mittlerer Hitze für etwa 30 Sekunden pro Seite, bis sie warm und leicht gebräunt sind.
  11. Wenn du Taco-Schalen verwendest, kannst du sie direkt aus der Verpackung verwenden.
  12. Nehme eine Taco-Schale oder Tortilla und fülle sie großzügig mit der Hackfleischmischung.
  13. Streue eine Handvoll geriebenen Käse über die Füllung, damit er leicht schmilzt.
  14. Füge einige Scheiben Avocado hinzu, um eine cremige Textur zu erhalten.
  15. Gib die gewürfelte Tomate und den gehackten Koriander darüber.
  16. Träufle etwas Limettensaft über die Tacos.
  17. Wenn gewünscht, serviere mit Sour Cream oder Joghurt.

Notes

  • Du kannst die Gewürze nach deinem Geschmack anpassen, um die Schärfe zu variieren.
  • Diese Tacos sind auch hervorragend mit zusätzlichen Toppings wie Jalapeños oder Oliven.

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