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Gefrorener Aperol Spritz: Das perfekte Sommerrezept – Einfach & Lecker

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Ein erfrischender, gefrorener Aperol Spritz – die perfekte Abkühlung für heiße Tage! Mit selbstgemachter Aperol-Saftmischung, Prosecco und einem Hauch von prickelndem Mineralwasser.

Ingredients

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  • 1 Flasche (750 ml) Prosecco, gut gekühlt
  • 500 ml Aperol
  • 250 ml Mineralwasser mit Kohlensäure, gut gekühlt
  • 125 ml frisch gepresster Orangensaft
  • 60 ml Zitronensaft, frisch gepresst
  • 60 ml Zuckersirup (optional, je nach Süße des Orangensafts)
  • 1 Orange, in dünne Scheiben geschnitten, zum Garnieren
  • Eiswürfel (ca. 2-3 Tassen)
  • Zusätzliches Eis zum Servieren

Instructions

  1. Aperol-Saftmischung vorbereiten: Orangensaft und Zitronensaft in einem Krug mischen. Bei Bedarf Zuckersirup hinzufügen, um die Süße auszugleichen. Aperol dazugeben und gut verrühren.
  2. Mischung gefrieren: Die Aperol-Saftmischung in einen gefriergeeigneten Behälter gießen. Für 4-6 Stunden gefrieren, bis die Mischung fest, aber noch schabbar ist. Alle 1-2 Stunden umrühren, um eine slush-artige Konsistenz zu erhalten.
  3. Gefrorenen Aperol Spritz zubereiten: Die gefrorene Aperol-Mischung aufschaben und in Gläser füllen. Mit gekühltem Prosecco und Mineralwasser aufgießen (Verhältnis nach Geschmack anpassen, z.B. 2 Teile Prosecco auf 1 Teil Mineralwasser).
  4. Umrühren und garnieren: Vorsichtig umrühren, damit sich die gefrorene Mischung mit den Getränken verbindet. Mit Orangenscheiben garnieren und sofort servieren.

Notes

  • Süße anpassen: Die Zuckersirup-Menge je nach Geschmack variieren.
  • Alkoholgehalt variieren: Mehr Mineralwasser für einen leichteren Spritz.
  • Andere Früchte: Erdbeeren, Himbeeren oder Zitronenscheiben zum Garnieren verwenden.
  • Kräuter: Minze oder Rosmarin für eine besondere Note.
  • Granita-Variante: Die gefrorene Mischung einfach mit einer Gabel aufschaben, ohne umzurühren.
  • Vorbereitung: Die Aperol-Saftmischung kann im Voraus zubereitet und eingefroren werden.
  • Eiswürfel aus Aperol Spritz: Für intensiveren Geschmack Eiswürfel aus der Mischung herstellen.
  • Vegane Variante: Auf veganen Prosecco achten.

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