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Gebackener Tilapia mit Dill: Ein einfaches Rezept für gesunde Mahlzeiten

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Gebackener Tilapia mit Dill ist ein einfaches und schmackhaftes Gericht, das durch eine aromatische Marinade aus Olivenöl, Zitrone und Gewürzen verfeinert wird. Ideal für ein gesundes Abendessen!

Ingredients

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  • 4 Tilapiafilets (jeweils ca. 150-200 g)
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 Zitrone (Saft und Schale)
  • 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
  • 1 TL getrockneter Dill oder 2 EL frischer Dill, gehackt
  • 1 TL Paprikapulver
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • Frische Dillzweige zur Garnitur
  • Optional: 1 TL Honig oder Ahornsirup für eine süßere Note

Instructions

  1. In einer kleinen Schüssel das Olivenöl, den Zitronensaft und die Zitronenschale vermengen.
  2. Den gehackten Knoblauch, den Dill, das Paprikapulver, Salz und Pfeffer hinzufügen. Wenn gewünscht, auch den Honig oder Ahornsirup einrühren.
  3. Die Marinade gut verrühren, bis alle Zutaten gut vermischt sind.
  4. Die Tilapiafilets in eine flache Schale legen.
  5. Die vorbereitete Marinade gleichmäßig über die Filets gießen, sodass sie gut bedeckt sind.
  6. Die Filets für mindestens 30 Minuten im Kühlschrank marinieren lassen. Dies kann auch über Nacht erfolgen, um den Geschmack zu intensivieren.
  7. Den Backofen auf 200 Grad Celsius (Ober-/Unterhitze) vorheizen.
  8. Ein Backblech mit Backpapier auslegen oder leicht mit Olivenöl einfetten, um ein Ankleben der Filets zu verhindern.
  9. Die marinierten Tilapiafilets vorsichtig auf das vorbereitete Backblech legen.
  10. Die restliche Marinade gleichmäßig über die Filets verteilen.
  11. Das Backblech in den vorgeheizten Ofen schieben und die Filets für etwa 15-20 Minuten backen, bis der Fisch durchgegart und leicht goldbraun ist.
  12. Um sicherzustellen, dass der Fisch gar ist, kann man mit einer Gabel vorsichtig in das Filet stechen. Wenn es sich leicht zerteilen lässt und die Innentemperatur 63 Grad Celsius erreicht hat, ist der Fisch fertig.
  13. Die gebackenen Tilapiafilets vorsichtig vom Backblech nehmen und auf einem Servierteller anrichten.
  14. Mit frischen Dillzweigen garnieren, um dem Gericht eine ansprechende Optik zu verleihen.
  15. Optional: Mit zusätzlichen Zitronenscheiben servieren, um den frischen Geschmack zu betonen.

Notes

  • Gebackener Tilapia mit Dill passt hervorragend zu verschiedenen Beilagen wie gedämpftem Gemüse, frischem Salat, Reis oder Ofenkartoffeln.
  • Experimentieren Sie mit verschiedenen Kräutern, um dem Gericht eine persönliche Note zu verleihen.

Find it online: https://recipesadeline.com/gebackener-tilapia-mit-dill/