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“Erdbeer Pudding Dessert: Ein einfaches Rezept für den perfekten Genuss”

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Ein erfrischendes Erdbeer-Dessert mit cremigem Vanillepudding und frischen Erdbeeren, gekrönt von leichter Schlagsahne. Ideal für warme Tage und einfach zuzubereiten!

Ingredients

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  • 500 g frische Erdbeeren
  • 1 Päckchen Vanillepuddingpulver (40 g)
  • 500 ml Milch
  • 100 g Zucker
  • 1 TL Vanilleextrakt
  • 200 ml Schlagsahne
  • 2 EL Puderzucker
  • Einige Erdbeeren zur Dekoration
  • Optional: Minzblätter zur Dekoration

Instructions

  1. Die frischen Erdbeeren gründlich unter fließendem Wasser abspülen, um Schmutz und Rückstände zu entfernen.
  2. Die Erdbeeren auf ein Küchentuch legen und vorsichtig trocken tupfen.
  3. Die grünen Blätter der Erdbeeren entfernen und die Früchte in kleine Stücke schneiden. Einige Erdbeeren für die Dekoration ganz lassen.
  4. In einem mittelgroßen Topf 500 ml Milch erhitzen, bis sie warm ist, aber nicht kocht.
  5. In einer separaten Schüssel das Puddingpulver mit 100 g Zucker und 6 Esslöffeln der warmen Milch verrühren, bis eine glatte Paste entsteht.
  6. Die Puddingpaste in die restliche warme Milch im Topf einrühren und gut vermischen.
  7. Die Mischung unter ständigem Rühren zum Kochen bringen. Sobald der Pudding anfängt zu kochen, die Hitze reduzieren und 1-2 Minuten weiter köcheln lassen, bis der Pudding eindickt.
  8. Den Topf vom Herd nehmen und 1 TL Vanilleextrakt hinzufügen. Gut umrühren.
  9. Den Pudding in eine Schüssel umfüllen und mit Frischhaltefolie abdecken. Abkühlen lassen.
  10. In einer großen Schüssel die 200 ml Schlagsahne und 2 EL Puderzucker geben.
  11. Mit einem Handmixer oder einer Küchenmaschine die Sahne aufschlagen, bis sie steif ist.
  12. Die Schlagsahne beiseite stellen, bis der Pudding abgekühlt ist.
  13. Den abgekühlten Pudding auflockern und die geschnittenen Erdbeeren vorsichtig unterheben.
  14. In Dessertgläser eine Schicht des Erdbeer-Puddings geben.
  15. Eine großzügige Schicht der aufgeschlagenen Sahne auf den Pudding geben.
  16. Den Vorgang wiederholen, bis die Gläser gefüllt sind, wobei die letzte Schicht Schlagsahne sein sollte.
  17. Die Desserts für mindestens 1 Stunde in den Kühlschrank stellen.
  18. Vor dem Servieren die Desserts aus dem Kühlschrank nehmen.
  19. Die reservierten ganzen Erdbeeren auf die Schlagsahne setzen.
  20. Optional: Einige frische Minzblätter hinzufügen.
  21. Die Desserts können nun serviert werden. Genießen Sie das köstliche Erdbeer-Dessert!

Notes

  • Achten Sie darauf, die Schlagsahne nicht zu übermixen, um eine cremige Konsistenz zu erhalten.
  • Die Desserts können auch am Vortag zubereitet werden, um die Aromen noch besser zur Geltung zu bringen.

Find it online: https://recipesadeline.com/erdbeer-pudding-dessert/