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1. Waschen Sie die Erdbeeren gründlich unter fließendem Wasser. Entfernen Sie die grünen Blätter und schneiden Sie die Erdbeeren in Hälften oder Viertel, je nach Größe.
2. Die Pfirsiche ebenfalls gründlich waschen. Schneiden Sie die Pfirsiche in Hälften, entfernen Sie den Kern und schneiden Sie das Fruchtfleisch in Stücke. Wenn Sie die Schale nicht mögen, können Sie die Pfirsiche auch schälen.
3. Geben Sie die Chiasamen in eine kleine Schüssel und fügen Sie 100 ml Wasser hinzu. Lassen Sie die Chiasamen für etwa 15 Minuten quellen, bis sie eine gelartige Konsistenz erreichen.
4. Geben Sie die vorbereiteten Erdbeeren und Pfirsiche in einen Mixer.
5. Fügen Sie die gequollenen Chiasamen hinzu. Achten Sie darauf, dass Sie auch das Wasser, in dem die Chiasamen gequollen sind, mit in den Mixer geben, da es die Konsistenz des Smoothies verbessert.
6. Gießen Sie die Mandelmilch in den Mixer. Wenn Sie eine dickere Konsistenz wünschen, können Sie die Menge der Mandelmilch reduzieren.
7. Fügen Sie den Honig oder Agavendicksaft hinzu, falls Sie eine süßere Note wünschen. Dies hängt von der Süße der verwendeten Früchte ab.
8. Geben Sie den Vanilleextrakt und die Prise Zimt hinzu, um dem Smoothie zusätzlichen Geschmack zu verleihen.
9. Wenn Sie einen kühlen Smoothie bevorzugen, fügen Sie einige Eiswürfel hinzu.
10. Schließen Sie den Mixer und mixen Sie die Zutaten auf hoher Stufe, bis eine glatte und cremige Konsistenz erreicht ist. Dies sollte etwa 30-60 Sekunden dauern.
11. Überprüfen Sie die Konsistenz des Smoothies. Wenn er zu dick ist, können Sie etwas mehr Mandelmilch hinzufügen und erneut mixen, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.
12. Probieren Sie den Smoothie und passen Sie die Süße nach Belieben an, indem Sie mehr Honig oder Agavendicksaft hinzufügen und erneut mixen.
13. Gießen Sie den Smoothie in Gläser und dekorieren Sie ihn nach Belieben mit frischen Erdbeeren oder Pfirsichscheiben.
14. Servieren Sie den Smoothie sofort, um die Frische und die Nährstoffe der Zutaten zu genießen.

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