Eiscreme im Einmachglas: Die perfekte Sommerleckerei selbstgemacht
Genießen Sie diese cremige, selbstgemachte Eiscreme, die einfach zuzubereiten ist und sich mit verschiedenen Zutaten wie Schokoladenstückchen oder Früchten variieren lässt. Ideal für heiße Sommertage oder als süßes Dessert!
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 360 Minuten
- Total Time: 375 Minuten
- Yield: 1-2 Liter 1x
Ingredients
Scale
- 500 ml Sahne (mindestens 30% Fettgehalt)
- 400 ml gesüßte Kondensmilch
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- 1 Prise Salz
- Optional: 100 g Schokoladenstückchen oder Früchte nach Wahl
- Einmachgläser (500 ml oder 1 Liter)
Instructions
- In einer großen Schüssel die Sahne mit einem Handmixer oder einer Küchenmaschine auf mittlerer Stufe schlagen, bis sich weiche Spitzen bilden (ca. 3-5 Minuten).
- In einer separaten Schüssel die gesüßte Kondensmilch, den Vanilleextrakt und die Prise Salz gut vermischen.
- Ein Drittel der geschlagenen Sahne zur Kondensmilch-Mischung geben und gut vermengen.
- Die restliche geschlagene Sahne vorsichtig unterheben, um die Luftigkeit zu erhalten.
- Optional: Schokoladenstückchen oder Früchte hinzufügen und vorsichtig unterheben.
- Einmachgläser vorbereiten, die Mischung gleichmäßig einfüllen und etwas Platz lassen.
- Gläser verschließen und beschriften.
- Gläser in den Gefrierschrank stellen und mindestens 6 Stunden gefrieren lassen (idealerweise über Nacht).
- Vor dem Servieren die Konsistenz überprüfen und ggf. kurz bei Raumtemperatur stehen lassen.
- Eiscreme mit einem Eisportionierer oder Löffel servieren und nach Belieben garnieren.
Notes
- Für Schokoladeneis: 50 g Kakaopulver zur Kondensmilch-Mischung hinzufügen.
- Für Fruchteis: 200 g Ihrer Lieblingsfrüchte pürieren und unterheben.
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