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Durian Kaffee: Der exotische Genuss für Kaffeeliebhaber

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Ein cremiges Getränk aus reifer Durian und starkem Kaffee, verfeinert mit Kokosmilch und Vanille. Ideal für Durian- und Kaffeeliebhaber!

Ingredients

Scale
  • 1 reife Durian (ca. 1 kg)
  • 500 ml frisch gebrühter Kaffee (stark, nach Wahl)
  • 200 ml Kokosmilch
  • 2–3 Esslöffel Zucker (nach Geschmack)
  • 1 Teelöffel Vanilleextrakt
  • Eine Prise Salz
  • Optional: Eiswürfel für eine kalte Variante
  • Frische Minzblätter zur Dekoration

Instructions

  1. Die Durian auf eine stabile Unterlage legen. Mit einem scharfen Messer vorsichtig die Schale aufschneiden. Achten Sie darauf, die stachelige Schale nicht zu beschädigen, um Verletzungen zu vermeiden.
  2. Die Schale vorsichtig abheben und das Fruchtfleisch herausnehmen. Die Kerne entfernen, da diese nicht essbar sind. Das Fruchtfleisch sollte weich und cremig sein.
  3. Das Fruchtfleisch in eine Schüssel geben und mit einer Gabel oder einem Löffel zerdrücken, bis eine glatte Masse entsteht. Alternativ kann ein Mixer verwendet werden.
  4. Bereiten Sie den Kaffee nach Ihrem bevorzugten Verfahren zu. Verwenden Sie frisch gemahlene Kaffeebohnen für den besten Geschmack. Der Kaffee sollte stark und aromatisch sein.
  5. Für eine kalte Variante den Kaffee abkühlen lassen und Eiswürfel hinzufügen.
  6. In einer großen Schüssel das zerdrückte Durian-Fruchtfleisch mit der Kokosmilch vermengen. Gut umrühren, bis die Mischung homogen ist.
  7. Den frisch gebrühten Kaffee hinzufügen und weiter rühren, bis alles gut vermischt ist.
  8. Zucker, Vanilleextrakt und eine Prise Salz hinzufügen. Gut umrühren, bis der Zucker vollständig aufgelöst ist. Nach Geschmack anpassen.
  9. Für die warme Variante die Mischung in einen Topf geben und bei niedriger Hitze erwärmen. Rühren, um ein Anbrennen zu vermeiden.
  10. Für die kalte Variante ein Glas mit Eiswürfeln füllen und die Durian-Kaffee-Mischung darüber gießen.
  11. Mit frischen Minzblättern garnieren und sofort servieren.

Notes

  • Für eine schokoladige Note Kakaopulver oder Schokoladensirup hinzufügen.
  • Experimentieren Sie mit verschiedenen Kaffeesorten.
  • Für eine vegane Variante pflanzliche Milchalternativen verwenden.
  • Gewürze wie Zimt oder Muskatnuss hinzufügen für zusätzliche Geschmacksdimensionen.

Find it online: https://recipesadeline.com/durian-kaffee/