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Dönerteller selber machen: Ein einfaches Rezept für zu Hause

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Ein köstlicher Dönerteller mit mariniertem Hähnchenbrustfilet oder Lammfleisch, serviert mit frischem Gemüse und einer erfrischenden Joghurtsauce. Ideal für ein schnelles und schmackhaftes Abendessen!

Ingredients

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  • 500 g Hähnchenbrustfilet oder Lammfleisch
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 Zwiebel, fein gehackt
  • 2 Knoblauchzehen, gepresst
  • 1 TL Paprikapulver (edelsüß)
  • 1 TL Kreuzkümmel
  • 1 TL Oregano
  • 1 TL Salz
  • 1/2 TL Pfeffer
  • 1/2 TL Cayennepfeffer (optional, für Schärfe)
  • 4 Fladenbrote oder Pita-Brote
  • 200 g Joghurt (griechischer Joghurt oder Naturjoghurt)
  • 1 EL Zitronensaft
  • 1 TL frische Minze, gehackt (oder 1/2 TL getrocknete Minze)
  • 1/2 Salatgurke, gewürfelt
  • 2 Tomaten, gewürfelt
  • 1/2 Kopf Eisbergsalat, in Streifen geschnitten
  • 1 rote Zwiebel, in Ringe geschnitten
  • Optional: scharfe Soße oder Knoblauchsoße

Instructions

  1. Das Hähnchenbrustfilet oder Lammfleisch in dünne Scheiben schneiden.
  2. In einer großen Schüssel Olivenöl, gehackte Zwiebel, gepressten Knoblauch, Paprikapulver, Kreuzkümmel, Oregano, Salz, Pfeffer und Cayennepfeffer vermengen.
  3. Die Fleischstücke in die Marinade geben und gut vermischen. Abdecken und mindestens 30 Minuten im Kühlschrank marinieren lassen.
  4. In einer kleinen Schüssel Joghurt, Zitronensaft und gehackte Minze vermengen.
  5. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und im Kühlschrank aufbewahren.
  6. Eine große Pfanne oder Grillpfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.
  7. Das marinierte Fleisch in die heiße Pfanne geben und etwa 5-7 Minuten pro Seite braten, bis es goldbraun und durchgegart ist.
  8. Das fertige Fleisch aus der Pfanne nehmen und warm halten.
  9. Während das Fleisch kocht, Gurke, Tomaten, Eisbergsalat und rote Zwiebel vorbereiten und in eine große Schüssel geben.
  10. Gut vermischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  11. Fladenbrote oder Pita-Brote leicht toasten.
  12. Ein Fladenbrot auf einen Teller legen, eine Portion gebratenes Fleisch darauflegen und die Gemüsemischung gleichmäßig verteilen.

Notes

  • Für intensiveren Geschmack das Fleisch über Nacht marinieren.
  • Die Joghurtsauce kann nach Belieben mit weiteren Kräutern oder Gewürzen verfeinert werden.

Find it online: https://recipesadeline.com/doenerteller-selber-machen/