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Cremige Cajun Hähnchen Pasta: Ein einfaches Rezept für ein köstliches Abendessen

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Eine köstliche Cajun Hähnchen Pasta mit frischem Gemüse und einer würzigen Sahnesauce, ideal für ein schnelles und schmackhaftes Abendessen.

Ingredients

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  • 400 g Hähnchenbrustfilet
  • 300 g Pasta (z.B. Penne oder Fusilli)
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 Zwiebel, gewürfelt
  • 3 Knoblauchzehen, gehackt
  • 1 rote Paprika, gewürfelt
  • 1 grüne Paprika, gewürfelt
  • 200 ml Sahne
  • 200 g geriebener Parmesan
  • 2 TL Cajun-Gewürzmischung
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • Frische Petersilie zum Garnieren

Instructions

  1. Die Hähnchenbrustfilets unter kaltem Wasser abspülen und mit Küchenpapier trocken tupfen.
  2. Die Hähnchenbrustfilets in mundgerechte Stücke schneiden.
  3. In einer Schüssel die Hähnchenstücke mit 1 TL Cajun-Gewürzmischung, Salz und Pfeffer würzen. Gut vermengen, sodass die Gewürze gleichmäßig verteilt sind.
  4. In einem großen Topf ausreichend Wasser zum Kochen bringen. Das Wasser mit einer Prise Salz würzen.
  5. Die Pasta nach Packungsanweisung al dente kochen. In der Regel dauert dies etwa 8-10 Minuten.
  6. Die gekochte Pasta abgießen und beiseite stellen. Ein wenig von dem Nudelwasser aufbewahren, falls die Sauce später zu dick wird.
  7. In einer großen Pfanne das Olivenöl bei mittlerer Hitze erhitzen.
  8. Die gewürfelte Zwiebel hinzufügen und etwa 2-3 Minuten anbraten, bis sie weich und glasig ist.
  9. Den gehackten Knoblauch hinzufügen und für weitere 1-2 Minuten anbraten, bis er aromatisch ist. Achten Sie darauf, dass der Knoblauch nicht verbrennt.
  10. Die gewürfelte rote und grüne Paprika in die Pfanne geben und alles zusammen für etwa 5 Minuten anbraten, bis das Gemüse weich ist.
  11. Die gewürzten Hähnchenstücke in die Pfanne geben und unter gelegentlichem Rühren anbraten, bis sie durchgegart sind und eine goldbraune Farbe haben. Dies sollte etwa 7-10 Minuten dauern.
  12. Wenn das Hähnchen gar ist, die Hitze reduzieren und die Sahne in die Pfanne gießen. Gut umrühren, um die Sahne mit dem Gemüse und dem Hähnchen zu vermischen.
  13. Den geriebenen Parmesan nach und nach hinzufügen und dabei ständig rühren, bis der Käse vollständig geschmolzen und die Sauce cremig ist.
  14. Die restliche Cajun-Gewürzmischung hinzufügen und gut vermengen. Nach Geschmack mit Salz und Pfeffer würzen.
  15. Falls die Sauce zu dick ist, fügen Sie nach Belieben etwas von dem aufbewahrten Nudelwasser hinzu, um die gewünschte Konsistenz zu erreichen.
  16. Die gekochte Pasta in die Pfanne mit der Sauce geben und alles gut vermengen, sodass die Pasta gleichmäßig mit der cremigen Sauce überzogen ist.
  17. Die Pfanne vom Herd nehmen und die Pasta für 1-2 Minuten ruhen lassen, damit sie die Aromen aufnehmen kann.

Notes

  • Die Pasta sollte vor dem Servieren gut mit der Sauce vermengt werden.
  • Frische Petersilie verleiht dem Gericht eine schöne Farbe und zusätzlichen Geschmack.
  • Die Cajun-Gewürzmischung kann je nach Vorliebe angepasst werden, um das Gericht schärfer oder milder zu machen.

Find it online: https://recipesadeline.com/cremige-cajun-haehnchen-pasta/