Cold Brew Rooibos selber machen: Das einfache Rezept für zu Hause
Erfrischender, koffeinfreier Cold Brew Rooibos Tee. Einfach zuzubereiten, mild im Geschmack und vielseitig verwendbar. Perfekt für heiße Tage!
- Prep Time: 5 Minuten
- Cook Time: 0 Minuten
- Total Time: 1440 Minuten
- Yield: 1 Liter 1x
Ingredients
Scale
- 100g Rooibos Tee (lose oder Teebeutel, wobei lose Blätter besser sind)
- 1 Liter kaltes, gefiltertes Wasser
- Optional: Süßungsmittel nach Wahl (Honig, Ahornsirup, Agavendicksaft, Stevia)
- Optional: Zitronenscheiben, Orangenscheiben, Minze oder andere Kräuter zur Aromatisierung
- Optional: Eiswürfel zum Servieren
Instructions
- Rooibos vorbereiten: Wenn du losen Rooibos Tee verwendest, musst du ihn nicht weiter vorbereiten. Wenn du Teebeutel verwendest, öffne die Beutel und gib den Tee in ein großes Gefäß. Das sorgt für eine bessere Extraktion des Geschmacks.
- Wasser hinzufügen: Gieße das kalte, gefilterte Wasser über den Rooibos Tee. Stelle sicher, dass alle Teeblätter vollständig mit Wasser bedeckt sind.
- Ziehen lassen: Decke das Gefäß ab und stelle es in den Kühlschrank. Lass den Rooibos Tee mindestens 12 Stunden, idealerweise aber 18-24 Stunden ziehen. Je länger er zieht, desto intensiver wird der Geschmack.
- Filtern: Nach der Ziehzeit musst du den Rooibos Tee filtern, um die Teeblätter zu entfernen. Du kannst dafür ein feines Sieb, einen Nussmilchbeutel oder einen Kaffeefilter verwenden.
- Süßen (optional): Wenn du deinen Cold Brew Rooibos süßen möchtest, kannst du jetzt dein bevorzugtes Süßungsmittel hinzufügen. Beginne mit einer kleinen Menge und schmecke ab, bis du die gewünschte Süße erreicht hast. Honig und Ahornsirup müssen möglicherweise leicht erwärmt werden, damit sie sich besser auflösen.
- Aromatisieren (optional): Für zusätzlichen Geschmack kannst du jetzt Zitronenscheiben, Orangenscheiben, Minze oder andere Kräuter hinzufügen. Lass den aromatisierten Cold Brew Rooibos noch einmal für ein paar Stunden im Kühlschrank ziehen, damit sich die Aromen gut entfalten können.
- Servieren: Fülle ein Glas mit Eiswürfeln und gieße den Cold Brew Rooibos darüber. Du kannst ihn pur genießen oder mit etwas Wasser oder Sprudelwasser verdünnen. Eine Zitronenscheibe oder ein Minzezweig als Garnitur machen das Ganze noch ansprechender.
Notes
- Verwende hochwertigen Rooibos Tee für den besten Geschmack.
- Gefiltertes Wasser ist wichtig, um einen reinen Geschmack zu gewährleisten.
- Experimentiere mit verschiedenen Ziehzeiten, um deinen persönlichen Favoriten zu finden.
- Eine gründliche Filterung ist wichtig, um einen klaren Cold Brew Rooibos zu erhalten.
- Sei kreativ bei der Aromatisierung!
- Cold Brew Rooibos hält sich im Kühlschrank bis zu einer Woche. Bewahre ihn in einem luftdichten Behälter auf, um den Geschmack zu erhalten.
- Obwohl Teebeutel funktionieren, empfehle ich dringend, losen Tee zu verwenden.
- Das Verhältnis von Tee zu Wasser ist wichtig.
- Cold Brew Rooibos braucht Zeit. Lass ihn ausreichend lange ziehen, um den vollen Geschmack zu entfalten. Es lohnt sich!
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