Parmesan Hähnchen Reis Pfanne: Das einfache Rezept für Genießer

Parmesan Hähnchen Reis Pfanne – allein der Name lässt einem doch schon das Wasser im Mund zusammenlaufen, oder? Stell dir vor: Zarte Hähnchenstücke, perfekt gebratener Reis, alles umhüllt von einer cremigen, käsigen Sauce mit dem unverwechselbaren Aroma von Parmesan. Klingt nach einem Gericht, das Stunden in der Küche erfordert? Falsch gedacht! Diese One-Pot-Pfanne ist nicht nur unglaublich lecker, sondern auch blitzschnell zubereitet und somit der perfekte Kandidat für ein schnelles Abendessen unter der Woche.

Reisgerichte mit Fleisch und Käse haben in vielen Kulturen eine lange Tradition. Sie sind oft Ausdruck von Gastfreundschaft und werden gerne bei Familienfeiern serviert. Auch wenn die Parmesan Hähnchen Reis Pfanne in dieser spezifischen Form vielleicht keine jahrhundertealte Geschichte hat, so vereint sie doch bewährte Geschmacksrichtungen und Zubereitungsmethoden, die weltweit beliebt sind.

Warum lieben wir dieses Gericht so sehr? Nun, die Antwort ist einfach: Es ist ein Fest für die Sinne! Die Kombination aus herzhaftem Hähnchen, fluffigem Reis und dem intensiven Geschmack von Parmesan ist einfach unschlagbar. Die cremige Textur, die durch den geschmolzenen Käse entsteht, macht jeden Bissen zu einem Genuss. Und das Beste daran? Du brauchst nur eine Pfanne, was den Abwasch auf ein Minimum reduziert. Lass uns gemeinsam in die Zubereitung dieser köstlichen Parmesan Hähnchen Reis Pfanne eintauchen!

this Recipe

Ingredients:

• Für das Hähnchen:
• 600g Hähnchenbrustfilet, in mundgerechte Stücke geschnitten
• 1/2 Tasse geriebener Parmesan, fein gerieben
• 1/4 Tasse Paniermehl (Semmelbrösel)
• 1 TL Knoblauchpulver
• 1/2 TL getrockneter Oregano
• 1/4 TL Paprikapulver
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• 2 EL Olivenöl
• Für den Reis:
• 1 EL Olivenöl
• 1 kleine Zwiebel, fein gehackt
• 2 Knoblauchzehen, gepresst
• 1 Tasse Langkornreis, ungewaschen
• 2 Tassen Hühnerbrühe
• 1/2 TL getrockneter Thymian
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• Für die Pfanne:
• 1 EL Olivenöl
• 1 rote Paprika, in Streifen geschnitten
• 1 gelbe Paprika, in Streifen geschnitten
• 200g Champignons, in Scheiben geschnitten
• 100g Erbsen (frisch oder gefroren)
• 1/4 Tasse Hühnerbrühe (optional, für mehr Sauce)
• Frische Petersilie, gehackt (zum Garnieren)
• Zusätzlicher geriebener Parmesan (zum Servieren)

Zubereitung des Parmesan-Hähnchens:

1. Hähnchen vorbereiten: In einer mittelgroßen Schüssel den geriebenen Parmesan, das Paniermehl, Knoblauchpulver, Oregano, Paprikapulver, Salz und Pfeffer vermischen.
2. Hähnchen panieren: Die Hähnchenstücke in die Parmesan-Paniermehl-Mischung geben und sicherstellen, dass sie vollständig bedeckt sind. Drücke die Mischung leicht an, damit sie gut haftet.
3. Hähnchen anbraten: In einer großen Pfanne oder einem Bräter das Olivenöl bei mittlerer Hitze erhitzen. Die panierten Hähnchenstücke in die heiße Pfanne geben und von allen Seiten goldbraun und gar braten. Das dauert etwa 6-8 Minuten, je nach Dicke der Stücke. Achte darauf, die Pfanne nicht zu überfüllen, brate das Hähnchen lieber in mehreren Portionen an, damit es gleichmäßig bräunt. Nimm das Hähnchen aus der Pfanne und stelle es beiseite.

Zubereitung des Reis:

1. Zwiebel und Knoblauch andünsten: In derselben Pfanne (nachdem du sie eventuell kurz gereinigt hast) das Olivenöl bei mittlerer Hitze erhitzen. Die gehackte Zwiebel hinzufügen und glasig dünsten, etwa 3-4 Minuten. Dann den gepressten Knoblauch hinzufügen und weitere 1 Minute mitdünsten, bis er duftet.
2. Reis hinzufügen: Den Reis in die Pfanne geben und unter ständigem Rühren 1-2 Minuten mitdünsten, damit er leicht angeröstet wird. Das gibt dem Reis später einen besseren Geschmack.
3. Mit Brühe ablöschen: Die Hühnerbrühe und den getrockneten Thymian hinzufügen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren, den Deckel auflegen und den Reis 18-20 Minuten köcheln lassen, oder bis die gesamte Flüssigkeit aufgesogen ist und der Reis gar ist. Wichtig: Während des Kochens nicht umrühren, damit der Reis schön locker bleibt.
4. Reis auflockern: Sobald der Reis gar ist, nimm die Pfanne vom Herd und lasse den Reis mit geschlossenem Deckel noch 5 Minuten ruhen. Dann mit einer Gabel auflockern.

Zusammenstellung der Parmesan Hähnchen Reis Pfanne:

1. Gemüse anbraten: In derselben Pfanne (oder einer anderen großen Pfanne) das Olivenöl bei mittlerer Hitze erhitzen. Die Paprikastreifen und die Champignonscheiben hinzufügen und etwa 5-7 Minuten anbraten, bis sie weich sind.
2. Erbsen hinzufügen: Die Erbsen hinzufügen und weitere 2-3 Minuten mitbraten, bis sie heiß sind.
3. Hähnchen und Reis hinzufügen: Das gebratene Hähnchen und den gekochten Reis in die Pfanne mit dem Gemüse geben. Alles gut vermischen, sodass sich die Aromen verbinden.
4. Optional: Sauce hinzufügen: Wenn du eine etwas “saucigere” Pfanne möchtest, kannst du jetzt noch 1/4 Tasse Hühnerbrühe hinzufügen und alles kurz aufkochen lassen, bis die Sauce leicht eindickt.
5. Abschmecken und servieren: Die Parmesan Hähnchen Reis Pfanne mit Salz und Pfeffer abschmecken. Mit frischer, gehackter Petersilie und zusätzlichem geriebenem Parmesan garnieren. Sofort servieren und genießen!

Tipps und Variationen:

• Gemüsevariationen: Du kannst das Gemüse nach Belieben variieren. Brokkoli, Zucchini, Karotten oder Mais passen auch sehr gut in diese Pfanne.
• Käsevariationen: Anstelle von Parmesan kannst du auch Pecorino Romano oder Grana Padano verwenden.
• Schärfe hinzufügen: Für eine schärfere Variante kannst du etwas Chilipulver oder fein gehackte Chili hinzufügen.
• Kräuter: Frische Kräuter wie Basilikum oder Thymian passen hervorragend zu diesem Gericht.
• Reis: Anstelle von Langkornreis kannst du auch Basmatireis oder Jasminreis verwenden.
• Hähnchen: Anstelle von Hähnchenbrust kannst du auch Hähnchenschenkel oder Hähnchenkeulen verwenden. Die Garzeit verlängert sich dann entsprechend.
• Vegetarische Variante: Für eine vegetarische Variante kannst du das Hähnchen durch Tofu oder Halloumi ersetzen.
• Glutenfreie Variante: Verwende glutenfreies Paniermehl, um das Gericht glutenfrei zu machen.

Guten Appetit!

Fazit:

Ich hoffe, ich konnte euch mit diesem Rezept für die Parmesan Hähnchen Reis Pfanne inspirieren! Glaubt mir, dieses Gericht ist mehr als nur ein schnelles Abendessen – es ist eine Geschmacksexplosion, die euch garantiert begeistern wird. Die cremige Sauce, das zarte Hähnchen und der perfekt gekochte Reis harmonieren einfach wunderbar miteinander. Und das Beste daran? Es ist so einfach zuzubereiten, dass selbst Kochanfänger damit glänzen können.

Warum ihr diese Parmesan Hähnchen Reis Pfanne unbedingt ausprobieren müsst? Weil sie unglaublich lecker, schnell zubereitet und vielseitig ist! Sie ist perfekt für einen stressigen Wochentag, wenn ihr keine Lust habt, stundenlang in der Küche zu stehen. Aber sie ist auch ideal, um Gäste zu beeindrucken, denn sie sieht nicht nur gut aus, sondern schmeckt auch fantastisch. Die Kombination aus herzhaftem Parmesan, saftigem Hähnchen und fluffigem Reis ist einfach unschlagbar. Und die einfache Zubereitung macht sie zu einem echten Allrounder in eurer Küche.

Serviervorschläge und Variationen:

Die Parmesan Hähnchen Reis Pfanne ist bereits ein vollwertiges Gericht, aber ihr könnt sie natürlich noch nach Belieben anpassen und erweitern. Hier sind ein paar Ideen:

• Gemüse-Power: Fügt euer Lieblingsgemüse hinzu! Brokkoli, Paprika, Zucchini oder Erbsen passen hervorragend dazu. Einfach zusammen mit dem Hähnchen anbraten.
• Käse-Liebe: Experimentiert mit verschiedenen Käsesorten! Anstelle von Parmesan könnt ihr auch Pecorino, Grana Padano oder sogar Mozzarella verwenden.
• Schärfe-Kick: Für alle, die es gerne etwas schärfer mögen, empfehle ich, eine Prise Chiliflocken oder etwas gehackte Chili hinzuzufügen.
• Kräuter-Vielfalt: Frische Kräuter wie Petersilie, Basilikum oder Schnittlauch verleihen dem Gericht eine zusätzliche Geschmacksnote. Einfach kurz vor dem Servieren darüber streuen.
• Beilagen-Ideen: Ein frischer Salat oder etwas Knoblauchbrot passen perfekt zur Parmesan Hähnchen Reis Pfanne.
• Reis-Alternativen: Wer keinen Reis mag, kann auch Quinoa, Couscous oder Bulgur verwenden.
• Veggie-Variante: Ersetzt das Hähnchen durch Tofu oder Pilze für eine vegetarische Variante.

Ich bin wirklich gespannt, wie euch die Parmesan Hähnchen Reis Pfanne schmeckt! Probiert das Rezept unbedingt aus und lasst mich wissen, was ihr davon haltet. Habt ihr eigene Variationen ausprobiert? Welche Zutaten habt ihr hinzugefügt oder weggelassen? Teilt eure Erfahrungen und Fotos gerne in den Kommentaren! Ich freue mich darauf, von euch zu hören und eure kreativen Ideen zu entdecken. Gemeinsam können wir dieses einfache Gericht noch weiter perfektionieren und zu einem echten Familienliebling machen. Also, ran an die Töpfe und viel Spaß beim Kochen!

Ich bin mir sicher, dass diese Parmesan Hähnchen Reis Pfanne auch in eurem Repertoire zu einem absoluten Muss wird. Sie ist einfach, schnell, lecker und vielseitig – was will man mehr? Also, worauf wartet ihr noch? Ab in die Küche und los geht’s! Und vergesst nicht, eure Kreationen mit mir zu teilen. Ich bin schon ganz gespannt!